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Arroz caldoso con sepia

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Hace mucho tiempo, pasando mis vacaciones cerca de Cádiz, nos sirvieron un arroz caldoso que hasta la fecha no había probado. Como sabéis soy Alemana, y no todos los platos me eran familiares. Conocía la Paella y el arroz negro y poco más. Pues el arroz que nos sirvieron aquel día era delicioso, y siempre he querido encontrar una receta para igualarlo, o mejor aún: mejorarlo.  Creo que la receta que os presento hoy está muy cerca de un resultado exquisito.

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Decora tu mousse

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Si queremos servir nuestro Mousse de chocolate para una ocasión especial, podemos seguir los siquientes pasos para su decoración.

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Mousse de chocolate

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Obtener un buen mousse es mucho más fácil que podamos creer. Eso sí, es imprescindible disponer de una batidora eléctrica, artilugio que hoy en día encontramos prácticamente en todos los hogares. Bien distinto habrá sido el trabajo para los que se inventaron la receta cuya base imprescindible es la clara de huevo batida a punto de nieve. .

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