nicola.keysselitz

Tarta para un amante de galletas

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Ignacio, el novio de mi hija Celia, le encantan mis galletas que hago todos los años para la época de Navidad. Si llega a casa y hay un plato preparado con ellas, a los 5 minutos no queda ni rastro, os lo aseguro… Pero no me quejo, es más, me alegro mucho que le gusten tanto, y además así me dio una buena idea para su tarta de cumpleaños del pasado día 21 de diciembre: Ignacio sumergiendo de un montón de galletas ja ja…

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Sopa de la suerte (sopa de lentejas)

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Para mi madre esta sopa era sagrada, había que tomarla el día de Año Nuevo, es decir cada 1 de enero. “Las lentejas traen suerte y dinero a casa”… todos los años nos decía lo mismo y año tras año me tomaba este caldo de lentejas (que por cierto está delicioso) y hasta hoy mantengo esta tradición familiar. Sinceramente no sé si realmente trae suerte o no, pero por si acaso yo me la tomo, ja ja… al fin y al cabo nunca se sabe. Pero lo más importante es que os guste, espero que así sea. Feliz año!

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Mousse de vino tinto

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En estas fechas todo el mundo está en busca de algún plato especial. Hay quien busca un buen entrante, un buen plato principal, y hay quien centra su atención en un postre que encaje bien con los platos anteriores. Pues yo os tengo preparado hoy un postre bien rico, eso sí, solo apto para adultos. Se trata de un mousse muy muy ligero de vino tinto que se deshace en la boca y encaja casi con cualquier plato festivo. Es fácil de preparar, y seguro a vuestros comensales les va a encantar.

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Tarta para un joven Madridista

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Kike, muy amigo de mi hijo, quería sorprender a su hermano con una “mini–tarta” para su 13er. cumpleaños. Conoce bien mi andadura como repostera aficionada y optó por encargármela a mí, cosa que me llena de orgullo, la verdad ;) . A mis preguntas, que suelo hacer sobre aficiones gustos etc., solo me dijo: “Si le haces algo relacionado con el fútbol, será feliz!!! Ah, y que sea de chocolate…” Dicho y hecho! Aquí tenéis la tarta para un joven aficionado del Madrid…Espero que os guste, independientemente del equipo que seáis (Es que lo del fútbol siempre levanta pasiones je je).

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La tarta de Celia

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Mi hija Celia es otra adicta a la repostería creativa. Hace tiempo me dijo que este año para su cumple quería una tarta “guay”, especial, diferente. En mi cabeza ya estaba funcionando la maquinaria de ideas hasta que de repente me llamó a su cuarto y me mostro una imagen: “Quiero algo como esto!!!”… hmmm “esto” fue nada menos que una tarta sacada de una de mis páginas favoritas de Facebook: Eat Cake Party, el modelo elegido: Tarta con un avión!
¡Todo un desafío ¡… hay que ver con la niña… ja ja :) , espero que os guste el resultado!

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Rombos de Lebkuchen

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La receta de hoy es otra variante de los Lebkuchen que publiqué hace un año. La anterior receta que os enseñé, no llevaba harina, esta sin embargo sí la lleva, es muy fácil de hacer dado que todo se hornea en una pieza (bandeja) en el horno, y luego se corta en trozos de rombo. Se le da un baño de jalea y luego de glaseado de chocolate, y listo.

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