Huevos y Tortillas

Crepes rellenos con champiñon

CrepesChampi_0477_980x493

Una de mis recetas favoritas de mi infancia. Mi madre lo hacía muy a menudo, y a pesar de que nunca había apuntado la receta, poco a poco, probando y probando conseguí este sabor que tan buenos recuerdos me trae. Una receta sencilla que en mi casa siempre tiene mucho éxito. Si andas justo de tiempo, puedes preparar la crema de relleno el día anterior, así incluso coge más sabor. Espero que os guste!

Leer más»

Tortilla de patata

Tortilla980x400

La Tortilla de patata! Uno de los platos más típicos de España. He tardado bastante tiempo en por fin conseguir un buen resultado. En principio parece una receta muy fácil, pero hace falta un poco de práctica para finalmente acertar bien con el calor correcto del fuego, y los tiempos de cocción, incluso la elección de la sartén “perfecta” resulta a veces problemática. He intentado daros las indicaciones lo más precisas posible, para que os salga bien a la primera!

Leer más»