Bizcochos / Tartas

Tarta de crema de queso

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La Tarta de crema de queso es muy conocida en Alemania, denominada “Käse-Sahne-Torte”. Es un clásico en casi todas las pastelerías, muy cremosa, pero al mismo tiempo ligero. Contiene trozos de fruta, por lo general mandarinas o melocotón en almíbar, que la convierten en una tarta muy refrescante. En cambio a la versión española, esta hecho de queso fresco batido y no de queso tipo Philadelphia, que resulta mucho más pesado. En todas las ocasiones que la he ofrecido ha sido un completo éxito. Es un poco laboriosa, pero vale la pena. Sorprende a tu familia y a tus amigo!

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Bizcocho de nectarinas

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Esta receta me la pasó mi madre, y ella a su vez la tiene de mi abuela y esta de mi bisabuela etc… Para mí era la típica receta muy fácil de recordar que se podía hacer rápidamente en casa de amigos o cualquier otro sitio sin tener que recurrir a libros de cocina ni nada. Es tan fácil de recordar que fue una de mis recetas más utilizadas en mi juventud, y hasta hoy me resulta una receta muy recurrente para cualquier tipo de bizcocho.

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