Galletas

Rombos de Lebkuchen

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La receta de hoy es otra variante de los Lebkuchen que publiqué hace un año. La anterior receta que os enseñé, no llevaba harina, esta sin embargo sí la lleva, es muy fácil de hacer dado que todo se hornea en una pieza (bandeja) en el horno, y luego se corta en trozos de rombo. Se le da un baño de jalea y luego de glaseado de chocolate, y listo.

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Estrellas de piñones

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Quiero terminar mi miniserie de dulces navideñas con estas estrellas… Un auténtico manjar para los amantes de los piñones. No son difíciles de hacer, aunque sí un poco laboriosos por el glaseado que llevan, pero os aseguro que vale la pena.

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Galletas de Nocilla

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En esta “miniserie” de Navidad, os quiero enseñar una galleta muy fácil y rápida de hacer. La receta original lleva masa de Nougat, pero la primera vez que la quería hacer aquí en España no la encontré por ninguna parte. Dado que el Nougat es una mezcla de chocolate y avellanas tostadas, se me ocurrió utilizar la Nocilla o bien la Nutella. El resultado me gustó aún más que mi receta original, así que decidí mantener la Nocilla como ingrediente principal. Espero que os guste!

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Vanillgipferl

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Voy a compartir con vosotros la receta de mis galletas favoritas de Navidad: Vanillgipferl… también llamadas Vanillekipferl o Vanillehörnchen. Son galletas de vainilla y almendra con forma de cuerno. Crujientes, con un sabor inolvidable. Gustan tanto en mi familia que suelo hacer tres veces la cantidad que os indico aquí… y nunca sobran!!! Se conservan hasta dos meses siempre y cuando las guardes en una caja metálica bien cerrada y en un lugar seco.

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Lebkuchen

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Los “Lebkuchen” son uno de los dulces navideños alemanes más conocidos en el mundo. Podemos encontrarlas de muchos tipos: Eisenlebkuchen, Nürnberger Lebkuchen, Printen… glaseados con azúcar, con chocolate, redondas, rectangulares, en forma de corazón etc. etc. Si un día tienes la posibilidad de visitar Alemania en estas fechas, podrás comprobar la oferta, que es francamente impactante.

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