Wenn´s ums Backen geht bittet mich meine Tochter eigentlich selten um einen Gefallen, aber diesmal bat sie nicht nur, sondern meldete sich auch noch zeitig an!!! Ihr Freundin in der Uni hatte bald Geburtstag und sie wollte sie mit einem originellen Kuchen überraschen…
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Diese Figur war eigentlich für die Geburtstagstorte meines Sohnes gadacht. Aber wie so oft im Leben,kommt alles anders als man denkt 
. Der Geburtstag war zwei Tage vor beginn der Tortenmesse in Valencia, bei der ich einige Kurse und kostenlose Vorführungen gab.
Ich zeigte mein Werk einer guten Freundin, die ganz begeistert war, und irgendwie, ich weiss bis heute nicht wie sie das eigentlich geschafft hat, überredete sie mich beim Wettbewerb auf der Messe mitzumachen!!!
Das ist der Kuchen den ich meiner Tochter letzten Sommer zu Ihrem 18. Geburtstag gemacht habe!!! Si war so Stolz auf ihre 18 Jahre!! Nikita , ein junges modernes Mädchen, die mit Stöckelschuhen rumläuft wann immer sie nur kann, ist eigentlich keine richtige Naschkatze, nur wenn Ihr einmal was richtig schmeckt, zögert sie keine Sekunde, und greift direkt mit ihrem Finger zu! Fondant – Torten schmecken Ihr in der Regel nicht sonderlich, also bat sie mich um einen etwas traditionelleren Geburtstagskuchen, irgendwas mit Obst und Sahne, meinte sie…. Aber wie sollte ich einen „traditionellen“ Kuchen zum 18. Geburtstag machen, ausgerechnet ich???
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Marta, meine liebe Tierärztin, hat mich von Anfang an mit meinen Motivtorten unterstützt. Bei jeder Gelegenheit gab sie mir kleine Aufträge, für ihre Söhne, ihre Mutter, ihre Freundinnen…Aufträge mit denen ich gewachsen bin, die mir erlaubten neue Techniken auszuprobieren und mir letztendlich halfen, mich für diesen neuen Berufszweig endgültig zu entscheiden. Als jetzt ihr Geburtstag vor der Tür stand, war mein Geschenk klar… ein Kuchen für eine lebenslustige und mutige Frau die vor ein paar Jahren selber mit ihrer eigenen Tierklinik unter die Unternehmer gegangen ist. Marta, vielen Dank für alles!
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Als ich vor vielen Jahren nach Spanien auswanderte, war mir die Spanische Trandition des Dreikönigskranz völlig unbekannt. Man ißt dieses Hefegebäck, den „Roscón de Reyes“ eigentlich nur einmal im Jahr, und zwar zum 6. Januar, zum Festag der Heiligen Drei Könige… das eigentliche Weihnachten hier in Spanien, den da bekommen die Kinder ihre Geschenke.
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Meine Tochter Celia konnte sich dieses Jahr glücklich schätzen: Sie wurde 23 Jahre alt und ihre lang ersehnte Unabhängigkeit rückte endlich ein Stückchen näher… natürlich nicht alleine dadurch, dass sie älter wurde, sondern vor allem durch ihren ersten Job, der kurz vor ihrem Geburtstag wie ein Geschenk ins Haus flatterte. Und das ist gerade in Spanien keine Selbstverständlichkeit. Für Celia ist es die Belohnung für viele Jahre harten Studiums, Arbeit, Hingabe und Engagement! Sie wurde bei Ogilvy, dieser scheinbar unerreichbaren Werbeagentur mit offenen Armen aufgenommen…
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Key for Cakes – Su llave al mundo de la Repostería Creativa. Lo que empezó como un hobby se convirtió en una nueva opción profesional.
Nicola Keysselitz estará dando sus cursos principalemente en Alemania, pero también en España! Os informaremos!
