Zitronen Muffins

MuffinLimon0651

Ich war schon seit langem auf der Suche nach einem guten Rezept für die hier in Spanien so typischen Frühstücks – Madalenas (Muffins). Ich hatte so einiges probiert, aber meine Tochter war nie zufrieden, „…sie müssen viel Zitrone haben, das sind immer die besten“. Also machte ich mich erneut ans experimentieren. Schlug so einige Rezepte nach, mischte und ergänzte sie… das ist mein Ergebnis!

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