Mousse de chocolate

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Obtener un buen mousse es mucho más fácil que podamos creer. Eso sí, es imprescindible disponer de una batidora eléctrica, artilugio que hoy en día encontramos prácticamente en todos los hogares. Bien distinto habrá sido el trabajo para los que se inventaron la receta cuya base imprescindible es la clara de huevo batida a punto de nieve. .

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