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La tarta de Alex y Nuria

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Llevo casi un año con el blog. Han cambiado muchas cosas desde entonces. Mi intención inicial era crear simplemente una herramienta para aprender a cocinar, y no es que quiera cambiar eso, pero debo de confesar que en mi camino se ha cruzado un pequeño intruso que se llama “Repostería creativa”. Si indago un poco en mi infancia, creo que siempre he tenido una cierta tendencia hacía ella, sin ser realmente consiente, pero han tenido que pasar 30 años para volver a descubrir esta vocación escondida. Gracias a familiares y amigos he tenido y tengo la posibilidad de practicar y ensayar mis ideas que suelen integrar la caricatura, uno de mis hobbies favoritos, con la repostería.

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Tarta Selva Negra, especial San Valentín

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Siempre decía que San Valentín es un invento del Corte Inglés… la comercialización de este día ha sido tremendo en los últimos años y cada vez es más exagerada.
Para mi suele ser un día de pequeños detalles, una pequeña dedicatoria, algún regalito hecho por mi, o como en esta ocasión alguna sorpresa “culinaria”, porque no? Este año me he decantado por la tradicional tarta de la Selva Negra (Swarzwälder Kirschtorte)… con un acabado especial como requiere la ocasión.

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