zanahoria

Bizcocho de Zanahoria – Cupcake

Creo que cada padre se merece algo especial en el día de San José, no os parece?
Pues yo he pensado en una receta que hace mucho tiempo me pasó mi cuñada Randa de Los Angeles… muy americano, pero buenísimo. El bizcocho es muy rápido y fácil de hacer y sale extraordinariamente jugoso. La zanahoria realmente no cambia el sabor del bizcocho, pero sí le aporta esta humedad que le hace tan especial. Por lo general lo preparo como bizcocho tal cual, lo decoro con un poco de azúcar glass y andando… Con este sabor a canela y “Ground Allspice”, me lo suelen quitar de las manos.